花生芽，又叫长寿芽，也就是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，是较为常见的一种食材，其营养极为丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等，其中蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，能够给人体带来许多的益处，因而深受大众喜爱，那么花生芽的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。

花生芽的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.补充营养

花生芽当中含有大量的蛋白质、粗脂肪、维生素等物质，能够很好的满足人体所需，达到较好的补充营养之效。

2.美容养颜

花生芽当中含有大量的白藜芦醇物质，这是一种天然的抗氧化剂，能够帮助清除人体内的自由基，从而达到延缓衰老、美容养颜之效。

3.增强免疫力

花生芽富含钾、铁、钙等各类元素，食用后则能够有效促进人体发育，调节功能，达到较好的增强免疫力之效。

4.其他

除了以上几个功效外，花生芽还能够起到较好的降血糖、利水消肿、抗炎止痛、促进骨骼健康等作用。

禁忌

慢性腹泻、脾胃虚寒者禁食

关于花生芽的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见花生芽是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时不妨选择适当吃一些，有益健康哦。