工作疲惫时吃桂圆可使人元气满满，这与桂圆富含葡萄糖、蛋白质等营养物质，具有补益心脾、养血安神功效，能改善贫血和失眠，调节大脑皮层功能，促进血红蛋白再生等因素有关。

1. 营养丰富：桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，这些营养物质能为人体快速补充能量，满足工作疲惫时身体对能量的需求，有助于缓解身体的疲劳感，让人恢复一定的精力。

2. 补益心脾：从中医角度来看，桂圆具有补益心脾的作用。心脾功能正常，人体的气血生化才能充足。工作疲惫往往会导致心脾功能有所损耗，食用桂圆可以帮助调养心脾，使气血运行更加顺畅，从而改善身体的整体状态，让人感觉更有元气。

3. 养血安神：桂圆有养血安神的功效。工作压力大、疲惫时，容易出现心烦、失眠等情况，而桂圆能够缓解这些症状。良好的睡眠和稳定的情绪对于恢复体力和精力至关重要，通过养血安神，桂圆能帮助人们更好地应对工作疲惫。

4. 改善贫血：部分人工作疲惫可能与贫血有关，桂圆富含铁元素，能促进血红蛋白的再生，对于改善贫血有一定的帮助。当贫血状况得到改善，身体的氧气供应更加充足，人就会感觉更有精神，减轻疲惫感。

5. 调节大脑皮层功能：桂圆中的某些成分对大脑皮层有一定的调节作用。它可以使大脑皮层的兴奋和抑制过程更加平衡，提高大脑的工作效率，缓解因长时间工作导致的大脑疲劳，让人在工作疲惫时能迅速恢复一定的思维活力和注意力。

综上所述，工作疲惫时吃桂圆确实有诸多益处，能在一定程度上帮助人们恢复元气。但需注意，食用桂圆应适量，以免引起上火等不适症状。若工作疲惫情况严重且持续不缓解，建议及时就医检查，排除其他疾病因素。